可愛いイラストと目があった Niigata BEER
なんとも言えないこの可愛いイラスト。。迷わず購入してしましました「Niigata BEER」をレビューしてします。それにしてもこれだけクラフトビールが増えてくると缶のデザインも見ていて面白いですね。
ウイスキーの香り？
色は少し濁った赤胴色といったところでしょうか？
ピルスナー系をイメージしていたので少し驚きです。
グラスを口に近づけると、ほんのりスモーク系のウイスキーの香りが。。
なにがこの香りを出してるのだろう、、
味は比較的スッキリで、喉越しもGOOD!
鼻を透る香りもフルーティーで爽やかな気分になりますね。
国内初の「缶内二次発酵」とは？
新潟麦酒の売りは「缶内二次発酵」
通常のビールは主発酵後(1次発酵後)、瓶詰めなどは行われるため、2次発酵はしないようです。一方、この新潟麦酒は少し残っている酵母をさらに発酵させるため、缶内や瓶内で熟成させます。そうすることでよりきめ細やかな泡や、豊かな香りが醸成されます。これが私が感じたウイスキーの香りなのかな、、？
勝手にレビュー
熟成された麦酒の割には、香りも苦味もスッキリで、非常に飲みやすい麦酒でした。
特に香りを楽しむのが好きという方にが、このビールはおすすめかもです。
ごちそうさまでした！
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製造会社 ：新潟酒造株式会社
産地 ：新潟県新潟市
アルコール分：4.5%
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- 価格: 324 円
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