酸味がマッチ 和泉ブルワリー Slam Dong
今回は和泉ブルワリーで購入したSlam Dongを飲んでみたのでメモしていきたいと思います。
ブラックベリー・ダークセゾン というスタイル
このビールのスタイルは、「ブラックベリー・ダークセゾン」とのことでした。
確かに名のごとく、ベリーの美味しい酸味が、チョコレート風味の重厚な黒ビールにマッチしてさっぱり飲ましてくれます。
ただ「セゾン」っていうこのスタイル、以前調べた時は「夏場によく飲むように作られたことが起源の、アルコールの低い、ライトなスタイル」のビールと習った気が。。。
しかしSlam Dongはアルコールが10%あります。(知らずにごくごく飲んだからヘロヘロになった)「スタウト」とはどう違うのだろう、、未だわからず、、誰かに聞きたい。
発症国がイギリスか、アメリカか、という違いなのかな。。奥が深いですね。。
とはいえ、ダークベリーの酸味がとても好み。さらにそこに重厚でロースト感のある黒ビールが絶妙にマッチしてきて、個人的にとてもお気に入りになったビールでした！狛江でこんなに素敵なビールが醸造されているなんて最高です。
ダークセゾンの謎は引き続き調べて解決していきたいと思います。
ごちそうさまでした！
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製造会社：和泉ブルワリー
産地 ：東京都狛江市
アルコール分：10%
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