ちょースッキリ♪ 宇奈月ビール 十字峡 (ケルシュ)
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国産クラフトビール第３弾は家の近くのビックカメラに売っていた宇奈月ビール 十字峡(ケルシュ)を記録します！
ケルシュスタイルのビールは今回初めて飲みました。
口に運んでみると、ホップのフルーティーな香りが鼻を通ります。口に含んで一番最初に感じたのはほのかな酸味。その後も苦味はあまり感じず、いい香りとキレの良い炭酸が喉を通りました。正直ここまでスッキリしたビールを飲んだのは初めてかも。
気になる３つのキーワード 「宇奈月」「ケルシュ」「モーツァルト仕込み」
このビールを買ってみたひとつの理由は、見慣れない言葉が並んでいたから。
ひとつひとつ簡単に調べてみたのでメモを残しておく。
■宇奈月・・・
富山県東部の地域。ダムで有名な黒部の地域にあり、宇奈月温泉が有名とのこと。この地域で有名な名水を生かして、宇奈月麦酒館が製造しているビールがこの宇奈月ビールのポイントです。
宇奈月麦酒館・・・https://www.unazuki-beer.jp/beer/
■ケルシュ・・・
ドイツのケルン地方で伝統的に作られているビールスタイル。ケルシュ協定に調印した醸造場のみが「ケルシュ」を名乗ることができるらしい。。フルーティーな味わいと香りを持ちながら、スッキリした味わいが特徴のビールです。
本場では「シュタンゲ」という長細い形の専用グラスで飲むのが主流。グラスが空いたらすぐ新しいビールに取り替えてくれるようで、わんこそばのように飲むのが本場スタイルらしい。。(終わりは倒れたら、、、？)
■モーツァルト仕込み
シンプルにモーツァルトの音楽を醸造所で流してビールを製造しているらしい。一説によるとモーツァルトの曲は野菜の成長やワインの発酵を促す効果があるみたい。(ホントか！？)
勝手にレビュー
今まで飲んだビールの中でも１、２を争うくらい、苦味が少なくスッキリしたビールでした。1杯目にゴクゴク飲みたいビールです。料理はなんでも合いそう。
ビール王国ドイツの「ケルシュ」スタイルと、黒部という地域が持つ名水、この掛け合わせがこのビールの良さを出ているなと感じました！
富山に行く機会が会ったらぜひ、宇奈月ビール醸造所に寄ってみたい。。。
ごちそうさまでした！
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製造会社 ：宇奈月ビール株式会社
産地 ：富山県黒部市宇奈月町
アルコール分：5%
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