まるで桜餅 サンクトガーレン さくら
さくらシリーズ第二弾。
さくらが満開だったころに、溝の口の酒屋さんで見つけた「サンクトガーレン さくら」を今回は飲んでみました。
豊富なスイーツビール
サンクトガーレンさんは、このブログにも書いたチョコレートスタウトを筆頭に、スーツ系やフレーバー、フルーツ系のビールを多数開発されているのが特徴的かなと思います。(個人的にはパイナップルエールが一番気になっている)
数もさることながら、それぞれの切り口が面白く、関心を引くものばかりですね。
まるで桜餅！？
さくら風味の食べ物や飲み物って、少し作られた感があるものもありますよね。でもこのビールは本当に自然。桜餅のような香りと麦の苦味と丁度いい具合に香りがマッチして、口の中が春になりました。
こちらのビールでは本物の桜を使用しています。さくらの花を塩づけにすると「クマリン」という成分が生成されるそう。これが桜餅の風味を作り出しているみたいです。また来年もこの美味しいさくらビールの出荷を楽しみにしております！
ごちそうさまでした！
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製造会社：サンクトガーレン
産地 ：神奈川県
アルコール分：5%
IBU：17
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